Hướng dẫn bạn pha cà phê hạt rang mộc Espresso 02 – C&C Coffee

Hướng dẫn bạn pha cà phê hạt rang mộc Espresso 02 – C&C Coffee !

Pha cà phê là một nghệ thuật đòi hỏi sự tỉ mỉ và hiểu biết về các yếu tố như tỷ lệ, nhiệt độ, và thời gian. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể pha một tách cà phê pha máy ngon:

👍 Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu:
1. Máy pha cà phê Espresso (#mayphacapheespresso), nếu bạn chưa có máy pha Espresso do nhà C&C Coffee sảm xuất, bạn có thể dùng cùng loại là máy tự động, bán tự động hoặc máy manual (tay).
2. Cà phê Espresso 02 (#espresso02) xay mịn bởi máy xay cà phê tự động Lingdong 021, kích thước hạt bạn để máy xay ở mức 2.8 đến 3.0. #lingdong021
3. Tay pha cà phê loại double cup (18g) lấy cà phê vừa đủ.
4. Bạn dùng tay nén (tamp): Để nén cà phê trong tay pha với lực vừa đủ 8-9kg.
5. Cốc đựng cà phê: Nên dùng cốc nhỏ, có thể giữ nhiệt tốt.
6. Nước sạch được đổ trong bình nước #máyphacàphêEspresso: Nước chất lượng ảnh hưởng lớn đến hương vị cà phê, bạn dùng nước lọc đóng bình.

🫰Các bước pha cà phê:

Bước 1: Làm nóng máy và dụng cụ
– Bật máy espresso để làm nóng toàn bộ hệ thống.
– Làm nóng tay pha và cốc bằng cách xả nước nóng qua chúng.

Bước 2: Chuẩn bị cà phê
– Cho khoảng 18–20 gram cà phê xay mịn vào tay pha.
– Dùng tamp nén cà phê đều tay, tạo áp lực khoảng 15–20 kg. Bề mặt cà phê phải phẳng và chắc.

Bước 3: Pha cà phê
– Gắn tay pha vào máy espresso.
– Đặt cốc dưới vòi chiết xuất.
– Bắt đầu quá trình pha: nước nóng (khoảng 90–96°C) sẽ được ép qua cà phê dưới áp suất khoảng 8–12 bar.
– Thời gian pha lý tưởng là 16–24 giây, cho ra khoảng 40–50 ml espresso.

Bước 4: Kiểm tra chất lượng
– Espresso ngon sẽ có lớp “crema” (bọt màu nâu vàng) dày, mịn trên bề mặt.
– Hương thơm đậm đà, vị cân bằng giữa đắng, chua và ngọt.

❤️❤️❤️
Mẹo để có tách espresso hoàn hảo:
1. Chọn cà phê chất lượng, trọn #càphêhạtrangmộcEspresso02: Hạt cà phê tươi, rang vừa phải sẽ cho hương vị tốt nhất.
2. Điều chỉnh độ mịn, đội ngũ nhân viên #càphêCC hỗ trợ: Nếu cà phê chảy quá nhanh, hạt xay quá thô; nếu chảy quá chậm, hạt xay quá mịn.
3. Vệ sinh máy thường xuyên: Đảm bảo máy luôn sạch sẽ để tránh ảnh hưởng đến hương vị.

Với một chút luyện tập, bạn sẽ có thể pha được tách espresso ngon như những barista chuyên nghiệp. Chúc bạn thành công và thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà của cà phê! ☕😊